Kochkunstmuseum

Kochkunstmuseum nằm tại Frankfurt, Đức, gắn với lịch sử bảo tồn và tôn vinh nghệ thuật nấu ăn. Công trình tọa lạc trên phố Windmühlstraße, do Vietze & Helfrich thiết kế với một đại sảnh triển lãm lớn. Nền móng được đặt vào năm 1908, rồi bảo tàng mở cửa vào tháng 1 năm 1909.

Ý tưởng bắt đầu từ Hội Quốc tế các Đầu bếp, thành lập tại Frankfurt năm 1896 dưới sự khởi xướng của Matthaeus Carl Banzer. Hội này tổ chức Triển lãm Nghệ thuật Ẩm thực Quốc tế đầu tiên vào năm 1900. Không gian sau đó có thêm bếp giảng dạy và giảng đường cho các buổi trình diễn ẩm thực. Nơi đây từng lưu giữ bộ sưu tập sách nấu ăn lớn nhất thế giới vào thời điểm đó.

Năm 1937, bảo tàng đóng cửa và bộ sưu tập chuyển đến trang viên Sommerhoffpark. Nhiều hiện vật đã mất trong các cuộc không kích thời Thế chiến thứ hai. Sau chiến tranh, tòa nhà trở thành Hotel der Kochkunst và được bảo vệ di sản năm 1984. Truyền thống ấy được tiếp nối khi Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur mở cửa tại Frankfurt năm 2015.