Kochkunstmuseum
Het Kochkunstmuseum staat in Frankfurt en verbindt architectuur met de geschiedenis van de kookkunst. Het gebouw aan de Windmühlstraße kreeg in 1908 zijn eerste steen. Vietze & Helfrich ontwierpen het pand met een grote tentoonstellingszaal. In januari 1909 gingen de deuren open voor internationale culinaire cultuur.
Matthaeus Carl Banzer zette het initiatief in gang na de oprichting van de Internationalen Verbandes der Köche in 1896. Die vereniging organiseerde in 1900 de eerste Internationale Kochkunstausstellung in Frankfurt. Later kwamen er een leskeuken en een collegezaal voor demonstraties en vernieuwingen bij. De collecties omvatten kookboeken en culinaire voorwerpen, met destijds de grootste kookboekencollectie ter wereld.
In 1937 sloot het museum en verhuisde de verzameling naar het landhuis Sommerhoffpark. Bombardementen tijdens de Tweede Wereldoorlog vernietigden een groot deel van die collectie. Na de oorlog kreeg het pand een nieuwe bestemming als Hotel der Kochkunst. Sinds 1984 staat het onder monumentenzorg, terwijl het Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur vanaf 2015 de culinaire traditie in Frankfurt voortzet.
- Stad
- Frankfurt
- Laatst bijgewerkt
Neem dit mee op je telefoon
De app is gratis, en zodra je er staat begint het verhaal vanzelf.
Plekken zoals deze vormen de tours door Frankfurt: elke tour rijgt ze aan elkaar tot een route die je zelf aanpast. In de app start het verhaal van elke plek precies waar jij staat. Je hoeft dus nergens op te letten behalve op de stad om je heen.
Wat is myTuur?
myTuur is een gratis app met tours door meer dan 500 steden. Elke tour bestaat uit plekken, en zodra je er staat begint het verhaal vanzelf. Je leest het of luistert ernaar, en het kost je niets.