Kochkunstmuseum
O Kochkunstmuseum fica em Frankfurt, na Alemanha, e liga arquitectura à história da arte culinária. O edifício surgiu na Windmühlstraße para celebrar e preservar a cozinha.
Matthaeus Carl Banzer impulsionou o projecto depois da fundação da Associação Internacional de Cozinheiros, em 1896. A associação organizou a primeira Exposição Internacional de Arte Culinária em 1900. Vietze & Helfrich projectaram o edifício, cuja primeira pedra foi colocada em 1908. A abertura aconteceu em Janeiro de 1909, com uma grande sala de exposições. Mais tarde, o espaço recebeu uma cozinha pedagógica e uma sala de conferências para demonstrações culinárias. As exposições internacionais atraíam cozinheiros e entusiastas, enquanto a biblioteca chegou a ser considerada a maior colecção mundial de livros de cozinha.
O museu fechou em 1937, e a colecção foi transferida para a mansão de Sommerhoffpark. Os bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial destruíram grande parte desse acervo. Depois da guerra, o edifício tornou-se o Hotel der Kochkunst e recebeu protecção patrimonial em 1984. Em 2015, o Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur retomou em Frankfurt a ligação entre cozinha e cultura da mesa.
- Cidade
- Frankfurt
- Atualizado em
Leva esta página contigo
A app myTuur é gratuita e, quando chegares a um ponto, a história começa sozinha.
Pontos como este são as paragens que a myTuur liga em tours por Frankfurt. Na app, cada história começa onde estás: aproxima-te de um ponto e ela arranca, lê-a no ecrã ou ouve-a pelo caminho, e segue a rota até ao próximo.
O que é a myTuur?
A myTuur é uma app gratuita de guia de cidades. As tours são feitas de pontos, e cada ponto guarda uma história que começa quando lá chegas, para ler ou ouvir como preferires.