Kochkunstmuseum

Kochkunstmuseum we Frankfurcie przy Windmühlstraße poświęcono sztuce gotowania i kulturze kulinarnej. Budynek zaprojektowali Vietze i Helfrich, a jego najważniejszą przestrzenią była reprezentacyjna sala wystawowa. Pomysł wyrósł z założenia Międzynarodowego Związku Kucharzy we Frankfurcie w 1896 roku. Związek zorganizował pierwszą Międzynarodową Wystawę Sztuki Kulinarnej w 1900 roku, nadając przedsięwzięciu międzynarodowy rozmach.

Kamień węgielny położono w 1908 roku, a otwarcie nastąpiło w styczniu 1909 roku. Później dołączono kuchnię dydaktyczną i salę wykładową do pokazów oraz prezentacji kulinarnych. Kolekcja obejmowała książki kucharskie i przedmioty związane z gotowaniem, a w swoim czasie uchodziła za największy zbiór książek kucharskich na świecie. Zamknięcie w 1937 roku przerwało działalność, zaś przeniesienie zbiorów do dworu Sommerhoffpark nie uchroniło ich przed znacznymi stratami podczas bombardowań drugiej wojny światowej.

Po wojnie budynek działał jako Hotel der Kochkunst, a w 1984 roku objęto go ochroną zabytków. W 2015 roku we Frankfurcie otwarto Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur, nawiązujące do tej kulinarnej tradycji. Zostaje po niej obraz miejsca, gdzie wystawa, nauka gotowania i międzynarodowe spotkania kucharzy tworzyły jedną całość.