Zum Arabischen Coffe Baum

Leipzig'in merkezinde, Avrupa'nın en eski kahvehanelerinden biri sayılan bir adres sizi karşılar: Zum Arabischen Coffe Baum. Bu adreste kahve 1711'den bu yana masalara geliyor, yani tek bir çatı altında üç yüzyılı aşan bir kahve kültürü. Yapı ilk kez 1556'da kayıtlara geçer ve bugün Almanya'nın kesintisiz işletilen en eski kafe-restoranı sayılır. Kültür ve sanat tarihi anıtı olan bina, yüzyıllardır kent merkezinde aynı işi yapar: kahve ikram etmek.

Girişin üstündeki 1720 tarihli barok heykel, elinde kahve fincanı tutan doğulu bir figürü canlandırır. Johann Sebastian Bach, Goethe, Franz Liszt, Richard Wagner ve Gustav Mahler bu salonlardan geçmiştir. On dokuzuncu yüzyılda Robert Schumann ve müzikolog meslektaşları, "Stammtisch" adlı masada düzenli buluşmalar yapardı. Doğu Almanya döneminde, 1978'de kurulan sanatçı kafesi de bu çatı altında toplanırdı. Müze, kahvenin Saksonya'daki öyküsünü anlatır: on sekizinci yüzyılın katı kahvehane kuralları, Doğu Almanya'nın kahve krizi, günümüzün küresel ticaret bağları. Vitrinlerde Güçlü August'a, Melitta Bentz'in kahve filtresine, "Gaffeesachsen" lakaplı Saksonların "Bliemchengaffee"sine ve efsanevi Moka Efti'ye rastlarsınız.

Ev, on altı tarihi odayı çatısı altında toplar: Schumann Odası, Kaisersaal, Lehmannsche Stube, Künstlercafé, Café Français, Wiener Café. Her odanın Leipzig'in kahve kültürüyle kurduğu kendi öyküsü vardır. Zemin kat engelsiz girişi ve tuvaletleriyle herkesi ağırlar. Yukarıdaki müzeye ve bazı kafelere tek geçiş ise o dar tarihi merdivendir, asansör yoktur.