Zum Arabischen Coffe Baum

No coração de Leipzig fica o Zum Arabischen Coffe Baum, um café que serve café no mesmo endereço desde 1711 e que tem registro de existência desde 1556, o que o torna um dos mais antigos da Europa e o café-restaurante em funcionamento contínuo mais antigo da Alemanha. Sobre a entrada chama a atenção uma escultura barroca de 1720: uma figura oriental oferecendo uma xícara de café, imagem que deu nome à casa e celebra o café como presente cultural que atravessou até o continente. O prédio em si é um monumento histórico e artístico, e você o percebe logo ao subir a estreita escadaria antiga, porque não há elevador nos andares superiores.

São dezesseis salas históricas, cada uma com sua própria história, como o Schumann-Zimmer, o Kaisersaal, o Café Français e o Wiener Café. Por essas mesas passaram Johann Sebastian Bach, Goethe, Robert Schumann, Franz Liszt, Richard Wagner e Gustav Mahler; no século XIX, Schumann e outros estudiosos de música se reuniam regularmente em um Stammtisch, mesa reservada para debates. Nos tempos da República Democrática Alemã, o café dos artistas funcionou aqui a partir de 1978, e em décadas recentes a casa recebeu visitantes como Bill Clinton e Kurt Masur.

No andar superior, um museu conta a história do café na Saxônia e em Leipzig, desde as regras rígidas das cafeterias do século XVIII até a crise do café na época da DDR, passando pelos "Gaffeesachsen" com seu "Bliemchengaffee", pelo filtro inventado por Melitta Bentz e pelo lendário "Moka Efti". A exposição também chega ao presente, com a cadeia global do comércio do café e as conexões coloniais de seu cultivo. Você sai de lá entendendo por que três séculos de gente dessa cidade escolheram conversar exatamente aqui.