Zum Arabischen Coffe Baum

في قلب لايبزيغ يقف مقهى Zum Arabischen Coffe Baum، وهو من أقدم المقاهي في أوروبا. أول ذكر له يعود إلى عام 1556، وتُقدَّم القهوة في جدرانه منذ عام 1711. ويُعَدّ بذلك أقدم مقهى مطعم يعمل دون انقطاع في ألمانيا. المبنى نفسه معلم ثقافي وفني، وفوق مدخله تمثال من طراز الباروك يعود إلى عام 1720، يصوّر شخصية شرقية تمدّ فنجاناً من القهوة.

على مدى القرون اجتمعت في هذا المقهى أسماء كبيرة: يوهان سيباستيان باخ، وغوته، وروبرت شومان، وفرانتس ليست، وريتشارد فاغنر، وغوستاف ماهلر. في القرن التاسع عشر كان لشومان ورفاقه من الباحثين في الموسيقى طاولة ثابتة يجلسون إليها بانتظام. وفي زمن ألمانيا الشرقية اجتمع هنا أعضاء مقهى الفنانين، الذي تأسس عام 1978. ومن زوّاره فيما بعد بيل كلينتون وكورت مازور وماريو أدورف. يتكوّن البيت من ستة عشر قاعة تاريخية: قاعة شومان، وقاعة القيصر، والمقهى الفرنسي، والمقهى الفييني، وغيرها، ولكل واحدة حكايتها الخاصة. وفي داخله متحف يتتبّع قصة القهوة في ساكسونيا ولايبزيغ عبر القرون. ويغطي العرض قواعد المقاهي الصارمة في القرن الثامن عشر، وأزمة القهوة في زمن الجمهورية الديمقراطية، ومكان القهوة في التجارة العالمية اليوم. ومعروضاته أيضاً فلتر القهوة الذي ابتكرته ميليتا بينتس، وقطع عن أوغسطس القوي وعن مقهى موكا إفتي الشهير.

الطابق الأرضي متاح للجميع، وفيه دورات مياه موافقة لذوي الاحتياجات، أما المتحف وبعض المقاهي فتنتظر في الطوابق العليا. ولا يبلغها زائر إلا عبر سلّم تاريخي ضيق لا مصعد له. وحين تصعد خطواته القديمة، تمرّ فوق قرون من الجلسات والموسيقى والقهوة في بيت واحد.