Zum Arabischen Coffe Baum

V centre Lipska nájdete Zum Arabischen Coffe Baum, najstaršiu nepretržite prevádzkovanú kaviareň-reštauráciu v Nemecku. Prvá písomná zmienka o nej pochádza z roku 1556, čo ju radí medzi najstaršie kaviarne Európy. Kávu tu podávajú od roku 1711, teda už viac ako tri storočia. Samotný dom má status kultúrnej a umelecko-historickej pamiatky.

Nad vchodom vás pozdraví baroková socha z roku 1720: orientálna postava ponúkajúca šálku kávy. Od nej podnik prevzal svoje meno, ktoré znamená „K arabskému kávovníku“. Pri stoloch tu sedeli Johann Sebastian Bach, Johann Wolfgang von Goethe, Robert Schumann, Franz Liszt, Richard Wagner, Max Klinger aj Gustav Mahler. V devätnástom storočí si Schumann s ďalšími muzikológmi pravidelne sadali k osobitnému stolu, takzvanému Stammtischu. Počas éry NDR sa od roku 1978 schádzali členovia umeleckej kaviarne zvanej Künstlercafé. Neskôr sem zavítali Maximilian Schell, Mario Adorf, Bill Clinton či Kurt Masur.

Budova ukrýva šestnásť historických miestností, medzi nimi Schumann-Zimmer, Kaisersaal, Lehmannsche Stube či Wiener Café. Vnútri na vás čaká múzeum o dejinách kávy v Sasku a Lipsku. Od prísnych predpisov osemnásteho storočia sa rozprávanie posúva ku kávovej kríze v NDR a ďalej ku koloniálnym koreňom pestovania či globálnemu obchodu. Bezbariérové je prízemie, múzeum a časť kaviarní vo vyšších poschodiách však obsluhuje len úzke historické schodisko bez výťahu. Expozícia pripomína Augusta Silného, slávnych „Gaffeesachsen“ s ich „Bliemchengaffee“, kávový filter Melitty Bentz či legendárny Moka Efti.