Fahrenkamp

推開門，空氣裡先飄來芥末和乾燥香草的氣息，貨架上排滿玻璃罐、小瓶與鐵罐。這裡是法倫坎普（Fahrenkamp），一家位於德國的美食專賣店，商品來自世界許多國家，多是街角商店買不到的特色食材。

店家抱持的想法很簡單：吃東西應該比填飽肚子多一點什麼。所以在這裡試吃是常態，您可以慢慢看、慢慢聞，也可以動手嘗。架上找得到 Gourmet Leon's 的芥末系列，替烤起司、醬汁和薄脆餅乾添上一股嗆勁。旁邊是搭配魚和肉的山葵與辣根抹醬，再過去還有義大利香草混合調料，以及 Wela 的醬汁、湯品和高湯。

還有一樣別處少見的東西：可以自己調的沾醬香料。三茶匙香料拌進一百五十克酸奶油，攪勻之後在冰箱裡放上整整一小時，風味才會完全釋放。好的東西需要時間，沾醬如此，在貨架之間從容逛一趟也如此。碰上下雨的午後，走進這家安靜的小店，把時間交給嗅覺和味覺就對了。