Fahrenkamp

Fahrenkamp ist eine Feinkosthandlung: Gläser, Fläschchen und Dosen reihen sich in den Regalen aneinander. In der Luft liegt der Duft von Senf und getrockneten Kräutern. Das Sortiment stammt aus vielen Ländern der Welt, mit Spezialitäten, die nicht an jeder Ecke zu finden sind. Reinschauen und Stöbern kosten nichts, und zwischen den Regalen bleibt es selbst bei Regen ruhig und trocken.

Das Team betrachtet diesen Laden nicht bloß als Verkaufsstelle. Wer hier kauft, probiert dabei, denn das Kosten gehört fest zum Einkauf. Von den Regalen winken die Senfspezialitäten von Gourmet Leon's, die gegrilltem Käse, Saucen und Crackern eine eigene Würze geben. Daneben warten Aufstriche mit Wasabi und Meerrettich, gedacht zu Fisch und Fleisch. Italienische Kräutermischungen stehen neben der Reihe von Wela: Saucen, Suppen und Brühen.

Etwas, das man anderswo selten findet, gibt es obendrein: Gewürzmischungen für einen Dip zum Selbermachen. Drei Teelöffel Gewürz kommen zu hundertfünfzig Gramm Schmand, alles wird verrührt, und dann wandert der Dip für eine Stunde in den Kühlschrank. Erst danach entfaltet sich der Geschmack voll und ganz. Dahinter steckt die Philosophie dieses Ladens: Gute Dinge brauchen Zeit. Das gilt für den reifenden Dip im Kühlschrank genauso wie für einen gemütlichen Bummel entlang der Regale.