Fahrenkamp

法伦坎普是德国的一家美食专卖店。推门进去，货架上摆满玻璃罐、小瓶和金属罐，空气里飘着芥末和干香草的气息。这里的想法很朴素：吃饭这件事，值得比填饱肚子多一点讲究。店面安静，布置得像一间精品小铺，不买东西也可以进来闻一闻、尝一尝。

货架上的商品来自世界许多国家，不少是在街角小店碰不到的。Gourmet Leon's 的芥末给烤奶酪、酱汁和薄脆饼干添上一股独有的冲劲，旁边的山葵和辣根抹酱专为鱼和肉调配。意大利香草混合调料挨着 Wela 系列，酱汁、汤品和高汤排在同一排。在这里，尝味道本来就是买东西的一个环节：看一看，闻一闻，尝一尝，店家盼的正是这个。

最难得的是用来自己做蘸酱的调味粉：三茶匙调料兑一百五十克酸奶油，搅匀之后放进冰箱，足足等上一个小时，味道才会完全舒展开。好东西需要时间，这家店把这句话当作规矩，从冰箱里慢慢入味的蘸酱，到一排排罐子之间从容踱过的闲逛，都照此办理。