Schlossküche
A Schlossküche integra o Palácio de Sanssouci, em Potsdam, e apresenta as instalações da cozinha da corte real. A cozinha ocupa a ala oriental do palácio, junto de uma padaria, uma cozinha de café e uma despensa. A chamada máquina de cozinhar permitia preparar alimentos sem fogo aberto, graças a vários pontos de aquecimento no fogão.
Friedrich Wilhelm IV escolheu Sanssouci como residência de verão depois de subir ao trono, em 1840. Para acolher a corte, ampliou as alas do palácio e acrescentou espaços de armazenamento, uma pastelaria e uma sala para preparar gelo na cave. O piso superior servia de alojamento para o pessoal, enquanto a adega de Frederico, o Grande, continuava em uso.
Panelas, frigideiras, formas de pudim e de gelo, conchas, assadeiras e assadores de cobre mostram como funcionava esta cozinha. Estas peças pertencem aos séculos XVIII e XIX e acompanham a inovação da máquina de cozinhar. A Schlossküche faz parte do Parque de Sanssouci, com o Palácio Novo, o Palácio da Orangerie e a Casa Chinesa, num conjunto classificado como Património Mundial da UNESCO.
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