Mühlenstube Gohliser Windmühle

Mühlenstube Gohliser Windmühle 位於德勒斯登的高利斯區，本體是一座荷蘭式塔式風車。莊園主 Hefter 於一八二八至一八三二年間把它建了起來。砂岩砌成的圓錐形塔身牆厚達一公尺，頂蓋可以轉動，上面裝著木製風翼。碾磨穀物的工作就這樣做到一九一四年。

此後它輾轉做過青年旅舍、度假營、博物館，也開過餐廳，一九二五、一九五三與一九六六年三度改建，最終仍一度頹敗。二〇〇六至二〇〇七年的大修讓磨坊重生，如今名列保護古蹟。你可以在館內認識傳統的穀物碾磨技術，看水平轉動如何化為垂直動力、帶動磨石，風翼本身則靠尾桿徒手轉向迎風。

今天這裡同時經營博物館與餐廳，Mühlenstube 以質樸的空間供應傳統料理，也承接各種活動與慶典。一旁的啤酒花園把易北河與周遭葡萄園盡收眼底，難怪本地人和遊客都愛來。