Mühlenstube Gohliser Windmühle

Un moulin à vent, la Mühlenstube Gohliser Windmühle, se dresse dans le quartier de Gohlis, à Dresde. Le propriétaire du domaine Hefter le fait bâtir entre 1828 et 1832. Monument protégé, il relève du type hollandais et s'appuie sur une base conique en grès. Ses murs atteignent par endroits un mètre d'épaisseur et portent une calotte pivotante. Au sommet, des ailes de bois se règlent à la main au moyen d'une longue perche, le Sterz.

À l'intérieur, la mécanique transforme la rotation horizontale des ailes en mouvement vertical qui entraîne les meules. Le vent moud le grain entre ces murs jusqu'en 1914. L'édifice enchaîne ensuite les vies : auberge de jeunesse, colonie de vacances, musée, restaurant. Des remaniements suivent en 1925, en 1953 puis en 1966, avant une période de délabrement. Une restauration démarre en 2006 et s'achève l'année suivante.

Depuis cette restauration, la tour abrite un musée et un restaurant, la Mühlenstube. Vous y goûtez des plats traditionnels dans une salle au charme rustique. Le site accueille aussi des événements et des célébrations. Du jardin bière attenant, prisé des locaux comme des touristes, le regard porte sur l'Elbe et les vignobles.