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Bekarei GmbH Café

Bekarei GmbH Café 是柏林的一間麵包店兼咖啡館,把葡萄牙和希臘兩種烘焙傳統揉在一起。推門進去,貨架上的麵包、三明治、糕點和蛋糕當天現做出爐,甜的鹹的擺在一起。店裡氣氛輕鬆,有人來吃早餐,有人點杯咖啡配塊點心,本地人和訪客也常順手買些剛出爐的麵包帶回家。

櫃檯上最有名的點心是葡式蛋撻 pastel de nata,旁邊還有一個俏皮的純素版本,取名 pastel de nada。店裡大多數東西是純素的,例外就是這款蛋撻和日式生食麵包 shokupan,兩樣都含乳製品。所有產品不加防腐劑,也不用酒精,味道自然,就是放不長。希臘那一半藏在配料裡:橄欖油、蜂蜜,還有幾種麵包。麵包從軟白的到深色的都有,很多人乾脆點一份用自家麵包做的三明治,再配一塊糕點。

除了咖啡館,Bekarei 也量產各種麵包:漢堡麵包、小漢堡麵包、美式馬鈴薯餐包,還有萬聖節主題的黑色漢堡麵包。這些麵包透過網路商店送到家,從小盒的漢堡麵包組到大箱的綜合組合都有。因為每天現烤又沒有防腐劑,熱門的小盒裝常常早早賣完,補貨倒是勤快。這也解釋了保存期:大約五到十天,冷凍卻能撐上十二個月。

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