Bekarei GmbH Café

Das Bekarei GmbH Café verbindet in Berlin zwei Backtraditionen: die portugiesische und die griechische. Wenn du hereinkommst, erwarten dich täglich frisch gebackene Brote, Sandwiches, Gebäck und Kuchen, alles von Hand gefertigt. Die Stimmung bleibt locker, Gäste kommen zum Frühstück, zum Lunch oder für einen Kaffee zwischendurch.

Im Sortiment sticht der Pastel de Nata heraus, das traditionelle portugiesische Puddingtörtchen. Scherzhaft dazu kommt eine vegane Variante mit dem Namen Pastel de Nada. Viele greifen zu einem Sandwich auf hausgemachtem Brot, das von weichem Weißbrot bis zu dunkleren Laiben reicht. Zwischen knusprigen Croissants und dichten, süßen Stücken bewegt sich die Gebäckauswahl. Griechische Einflüsse stecken in Olivenöl, Honig und bestimmten Brotsorten. Dieselbe Backstube produziert zusätzlich Burgerbrötchen, Slider-Brötchen und japanisches Shokupan. Vegan sind die meisten Artikel, Ausnahmen bleiben Shokupan und Pastel de Nata mit ihren Milchanteilen. Alles entsteht ohne Konservierungsstoffe und ohne Alkohol, deshalb hält sich das Brot je nach Sorte etwa fünf bis zehn Tage. Tiefgekühlt übersteht es dagegen bis zu zwölf Monate. Parallel dazu läuft ein Onlineshop mit Burgerbrötchen-Sets und Brot-Kollektionen für zu Hause.

Das Angebot wechselt mit dem, was gerade aus dem Ofen kommt. Weil Frische den Ton angibt, ist die eine oder andere kleine Box schnell vergriffen, der Nachschub folgt aber regelmäßig. Amerikanische Kartoffelbrötchen und schwarze Burgerbrötchen gehören zu den thematischen Kollektionen, etwa einer Halloween-Edition.