Bekarei GmbH Café
Bekarei GmbH Café 是柏林的一家面包咖啡馆,把葡萄牙和希腊的烘焙传统合在同一个炉子里。面包、三明治、糕点和蛋糕每天新鲜出炉,菜单跟着当天烤好的东西走。气氛随意:你可以来吃早餐或一份简餐,带条面包回家,或者只为咖啡和一块可颂坐下。
葡萄牙的一面,代表作是传统葡式蛋挞 pastel de nata。希腊的一面则落在橄榄油、蜂蜜和几款面包配方上。三明治垫着自家烤的面包,从软白款式到颜色更深的都有,夹的配料简单新鲜。柜台之外,这里同时也是一家烘焙公司,为线上商店烤汉堡胚、迷你小餐包和日式 shokupan 面包,还有黑色汉堡胚和美国土豆餐包,后两样出自万圣节这样的主题系列。包装从四只装的小盒到大号什锦箱都有,个人和商家都订得到。
所有产品不含防腐剂和酒精,味道更自然,保质期也因此偏短:一般五到十天,冷冻能存十二个月。绝大多数东西是纯素的,只有 shokupan 和蛋挞用了奶制品。连纯素版蛋挞都被起了个玩笑名字:pastel de nada。
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