Ratswaage

波茨坦的新市场旁立着Ratswaage，一栋建于十八世纪的官家秤房。当年农产品和纺织品进城交易，满载的马车先驶上大秤，卸货后再称一次，两次读数相减便是货物的分量。这门生意由官府掌管，收来的费用一概拨给皇家孤儿院。

一八三六年，秤房从老市场迁到新市场，新楼出自Christian Heinrich Ziller之手。一八七五到一八七七年的改建添了司秤员的住所。称量板从此移到屋外，由一套地下机械与屋内的秤相连。这里最后一台秤来自东德时期，能称二十吨，一直用到二十世纪七十年代。两德统一后，整栋房子改作餐厅，旧的称量装置至今留在原处给人看。

隔壁新市场十号的转角楼里开着Kochzimmer，一家做新普鲁士料理的米其林星级餐厅。菜式用优质本地食材，把传统与现代的做法揉在一起。室内走极简路线：银灰色墙面、五十年代样式的吊灯、焦橙色的设计师座椅。套餐固定六道，另有素食可选。夏季最讨人喜欢的座位在庭院里，只是数量有限。