Ratswaage

Am Neuen Markt in Potsdam steht die Ratswaage, ein historisches Gebäude mit einer langen Geschichte. Im 18. Jahrhundert entstand es als Waagenhäuschen, das eine staatlich kontrollierte Aufgabe erfüllte: Händler ließen hier ihre landwirtschaftlichen Produkte und Textile wiegen. Die eingenommenen Gebühren flossen an das königliche Waisenhaus.

Im Jahr 1836 zog die Waage vom Alten Markt auf ihren heutigen Platz, und Christian Heinrich Ziller entwarf den neuen Bau. Zwischen 1875 und 1877 kam die Wohnung des Waagemeisters hinzu. Die Waageplatte wanderte nach draußen und blieb über einen unterirdischen Mechanismus mit der inneren Waage verbunden. Die letzte Waage stammte aus DDR-Zeiten, wog bis zu zwanzig Tonnen und lief noch bis in die siebziger Jahre.

Nach der Wiedervereinigung zog das Restaurant Waage ein, im angrenzenden Eckgebäude am Neuen Markt 10 liegt mit dem Kochzimmer heute auch ein Michelin-Stern ausgezeichnetes Haus. Es serviert eine Neue Preußische Küche zwischen Tradition und Moderne, gekocht aus hochwertigen lokalen Produkten. Das Innere kombiniert silbergraue Wände, Kronleuchter im Stil der fünfziger Jahre und verbrannt orange Designerstühle; daneben bietet es dir ein sechsgängiges Menü sowie eine vegetarische Option. Im Sommer sitzt du dazu im kleinen Innenhof hinterm Gebäude, dessen wenige Plätze früh belegt sind: Wo beladene oder leichte Fuhrwerke ihre Waren auflegen durften, steht jetzt dein Tisch zum längeren Verweilen bereit.