Ratswaage

Midt på Neuen Markt i Potsdam står Ratswaage, et hus opført i det attende århundrede til vejning af handelsvarer. Man vejede landbrugsprodukter og tekstiler ved at køre vognene på pladen, først læssede og siden tomme. Vejningen var under statslig kontrol, og gebyrerne gik til det kongelige børnehjem.

I 1836 flyttede huset fra det gamle marked til det nye, og Christian Heinrich Ziller tegnede bygningen. En ombygning mellem 1875 og 1877 gav vejemesteren en bolig i huset. Vægtpladen flyttede samtidig ud på gaden, forbundet med selve vægten gennem en underjordisk mekanisme. Den sidste vægt stammede fra DDR-tiden, tålte tyve tons og kørte helt ind i 1970'erne.

Efter Tysklands genforening fik huset nyt liv som restaurant Waage, hvor gæsterne stadig kan se den gamle vægtmekanisme. I hjørnebygningen ved siden af, på Neuen Markt 10, ligger restauranten Kochzimmer. Køkkenet blander preussiske traditioner med moderne impulser og bygger på lokale råvarer af høj kvalitet. Indendørs møder du sølvgrå vægge, lysekroner i 1950'er-stil og designstole i brændt orange. Restauranten er tildelt en Michelin-stjerne og byder på en fast menu, også i vegetarisk udgave. Om sommeren står nogle af bordene ude i gården, men pladserne er få.