Ratswaage

Ratswaage tọa lạc trên quảng trường Neuen Markt ở Potsdam, một tòa nhà thế kỷ 18 với công việc ban đầu rất cụ thể: cân hàng hóa. Người ta đưa những chiếc xe chở nông sản và vải vóc lên mặt cân, so sánh xe có tải với xe không tải để xác định trọng lượng. Nhà nước kiểm soát hoạt động cân này, còn khoản phí thu được nộp về trại trẻ mồ côi hoàng gia.

Năm 1836, tòa nhà rời khu chợ cũ để đến Neuen Markt theo thiết kế mới của Christian Heinrich Ziller. Đợt cải tạo từ 1875 đến 1877 bổ sung căn hộ cho người coi cân, đồng thời dời mặt cân ra ngoài, nối với bộ máy bên trong bằng một cơ chế ngầm dưới đất. Chiếc cân cuối cùng ở đây ra đời thời Đông Đức, chịu tải tới 20 tấn, và còn làm việc cho đến thập niên 1970.

Sau khi hai miền thống nhất, tòa nhà đổi vai thành nhà hàng Restaurant Waage. Ngay tòa nhà góc số 10 Neuen Markt bên cạnh, Kochzimmer nấu theo phong cách Neue Preußische Küche: món Phổ truyền thống được làm mới bằng nguyên liệu địa phương chất lượng cao. Bên trong, tường sơn xám bạc, đèn chùm phong cách thập niên 1950 và ghế thiết kế màu cam cháy dựng nên một không gian tối giản. Thực đơn gồm sáu món, kèm lựa chọn chay, còn vào mùa hè sân trong là chỗ ngồi được ưa chuộng dù số bàn có hạn. Bộ máy cân cũ thì vẫn ở lại trong nhà, để bạn nhìn thấy nó ngay giữa không gian dùng bữa.