Grüne-Soße-Denkmal
Le Grüne-Soße-Denkmal se trouve à Oberrad, un quartier de Francfort entouré de champs d’herbes aromatiques. Sept petites serres en polycarbonate composent ce monument consacré à la sauce verte locale, appelée « Grie Soß ».
L’artiste Olga Schulz a donné à chaque serre une teinte correspondant à l’une des sept herbes de la recette : persil, ciboulette, cresson, oseille, bourrache, cerfeuil et pimprenelle. Cette préparation froide, généralement liée aux produits laitiers, appartient à la tradition culinaire francfortoise. Les cultures d’Oberrad remontent au XIXe siècle et relient directement le monument aux plantes utilisées dans la sauce.
À la tombée du jour, les serres éclairées prennent l’apparence de volumes verts lumineux. Le lieu se situe également sur le parcours de la Ceinture verte de Francfort, entre patrimoine culinaire et paysage agricole.
- Ville
- Francfort-sur-le-Main
- Contenu mis à jour
Ouvre cette page sur ton téléphone
Télécharge myTuur, elle est gratuite : une fois sur place, l’histoire démarre toute seule quand tu arrives.
Les lieux comme celui-ci s’enchaînent en visites à travers Francfort-sur-le-Main, et l’appli démarre chaque histoire là où tu te trouves. Télécharge myTuur, marche jusqu’au prochain lieu, et laisse la ville se raconter.
Qu’est-ce que myTuur ?
myTuur compose des visites de ville à partir de lieux, et chaque lieu cache une histoire qui démarre quand tu arrives. Tu la lis ou tu l’écoutes, et l’appli est gratuite.