Meierei und Pumpwerk

Meierei und Pumpwerk si trova a Potsdam, sulla riva del lago Jungfernsee, all’estremità settentrionale del Neuer Garten. L’edificio nacque tra il 1790 e il 1792 come latteria per rifornire la corte reale di burro e formaggio. Le mucche pascolavano nei terreni circostanti, mentre Carl Gotthard Langhans ne seguì la costruzione con Andreas Ludwig Krüger.

Negli anni Quaranta dell’Ottocento, Ludwig Persius aggiunse un secondo piano e Ludwig Ferdinand Hesse fece costruire una torre meridionale con merlature. Nel 1857 il complesso incorporò un impianto di pompaggio per irrigare il Neuer Garten, riconoscibile dal camino alto e sottile. Nel 1928 aprì un ristorante, ma un incendio del 1945 ne interruppe l’attività gastronomica. Durante la Guerra fredda, la posizione sul lago lo collocò nella zona di confine e il rudere divenne legato a fughe verso Berlino Ovest. Dopo il 1991 arrivarono restauro e ristrutturazione, e nel 2003 riaprì come birreria e ristorante. Oggi il profilo della torre e del camino unisce architettura, tecnica e memoria storica sulle acque del Jungfernsee.