Hopfengarten Brauerei Gold Ochsen
تقع Hopfengarten Brauerei Gold Ochsen في مدينة أولم الألمانية، وتمثل تقليداً محلياً يجمع بين التخمير الحرفي والتقنيات الحديثة. تأسست عام 1597، وتديرها العائلة نفسها منذ 1867، مع تشكيلة تشمل البيلسن وبيرة القمح وتخصصات أخرى.
يبرز بينها أولمر روتبوك، وهو بيرة قوية بلون أحمر بني ونسبة كحول تبلغ 7.2 بالمئة. تستلهم هذه الوصفة بيرة نورنبرغ الحمراء، وتستخدم شعيرًا مختارًا وأربعة أنواع من القفزات ذات الروائح المتباينة. يمنحها قفاز تتناغر لمسات حمضية وعشبية، بينما يضيف قفاز روتنبورغر نغمات خشب الأرز والخزامى. ويمنح قفاز بيتي بلان من منطقة الشمبانيا روائح البابايا والبطيخ، ثم تكملها قفزة بيرله المقطوفة من حديقة القفزات الخاصة بالمصنع.
تجمع عملية التخمير بين مكونات إقليمية وأساليب تقليدية وتقنيات معاصرة، وتصل منتجات أولم إلى الغابة السوداء وألغاو. وتبقى في الكأس صورة نادرة: لون أحمر بني وروائح تمتد من الحمضيات والعشب إلى الفاكهة والزهور.
- المدينة
- Ulm
- تحديث المحتوى
خذ الصفحة إلى هاتفك
حمّل تطبيق myTuur المجاني، وحين تقف عند المكان تبدأ القصة من تلقاء نفسها.
هذا المكان واحد من أماكن Ulm التي ينظمها myTuur في جولات تمشيها على قدميك. يعرف التطبيق أين تقف، فيبدأ قصة المكان الذي أمامك من تلقاء نفسه، وتنتقل بعدها إلى المكان التالي كما يقودك فضولك.
ما هو myTuur؟
يجمع myTuur جولات المدن من أماكن تحمل كل منها قصة تبدأ لحظة وصولك. تقرأ القصة نصاً أو تسمعها صوتاً، وكل ذلك مجاناً.