Pieter van Aemstel

Pieter van Aemstel停泊於德國美因茲卡斯特爾的萊茵河畔，是一艘由捕鯡船改造而成的餐廳船。從西奧多・豪斯橋望去，四十一公尺長的船身與二十八公尺高的桅杆格外醒目。

這艘船最初航行於北海，甚至曾遠至格陵蘭捕魚，約十年後改作餐廳船。它先在荷蘭格羅寧根的河上營業，後於一九八六年抵達美因茲卡斯特爾，並因建築許可問題一度停業。新的整修計畫會徹底清空內部，加入地中海風格餐廳空間，規劃約二百個座位。上層甲板設有可開合的屋頂，夏季可敞開，冬季則能加熱，河畔還會配置戶外座位、冰淇淋攤與自行車停放處。