Pieter van Aemstel
Pieter van Aemstel si trova sul Reno, a Mainz-Kastel, in Germania, vicino al ponte Theodor Heuss. Da quel punto, lo scafo lungo quarantuno metri e l’albero alto ventotto metri domina il panorama fluviale. Oggi conserva la struttura di un ex peschereccio per aringhe, costruito per navigare nel Mare del Nord fino alla Groenlandia. Circa dieci anni dopo, questa imbarcazione lasciò la pesca e divenne un ristorante galleggiante a Groningen, nei Paesi Bassi.
La trasformazione continua con una ristrutturazione completa degli interni, resa possibile da una nuova autorizzazione edilizia. Il futuro ristorante proporrà cucina mediterranea e circa duecento posti a sedere. In estate, il ponte superiore offrirà uno spazio all’aperto lungo il fiume, grazie a una copertura apribile. Gelateria e parcheggio per biciclette completeranno l’accoglienza sulla riva.
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