Pieter van Aemstel

פיטר ואן אֶמְסְטֶל הוא ספינת מסעדה העוגנת על נהר הריין במיינץ־קסטל, גרמניה. אורכה 41 מטרים, גובה התורן שלה 28 מטרים, ומגשר תאודור הויס נשקף מראה בולט שלה. בעבר שימשה הספינה ככלי דיג להרינג, הפליגה בים הצפוני והגיעה אפילו עד גרינלנד.

כעשר שנים לאחר מכן הוסבה למסעדה צפה, תחילה על נהר בעיר חרונינגן שבהולנד. לאחר שהגיעה למיינץ־קסטל, היא עוברת שיפוץ מקיף לקראת חזרה לפעילות כמסעדה. התכנון כולל חללים פנימיים חדשים, מטבח ים־תיכוני וכמאתיים מקומות ישיבה. בקיץ יוכלו הסועדים לשבת לצד הנהר, ולרשותם יהיו גם דוכן גלידה וחניית אופניים. בגג הנפתח של הסיפון העליון אפשר יהיה ליהנות מאוויר פתוח בקיץ ומחימום בחורף.