Schloßküche

シュロスキュッヒェは、ドイツのポツダムにあるノイアー・ガルテンの歴史的建造物です。1788年から1790年にかけて、建築家カール・ゴットハルト・ラングハンスが設計しました。外観はローマ神殿の遺跡を思わせ、コリント式の柱が古代の雰囲気を形づくっています。

この建物は、近くのマルモルパレに食事を届ける宮廷厨房として造られました。18世紀には、火災や調理のにおいを避けるため、厨房を居住空間から離す考え方がありました。地下トンネルが厨房と宮殿をつなぎ、料理を食卓へ運ぶ役割を担いました。マルモルパレはプロイセン王フリードリヒ・ヴィルヘルム2世の居住地でもあり、二つの建物から宮廷の日常が見えてきます。

大規模な修復は2013年末に完了し、神殿のような外観と地下のつながりが今も残されています。外から眺めるコリント式の柱と、厨房から宮殿へ伸びる地下トンネルの組み合わせが、この場所を印象づけます。