Schloßküche
À Potsdam, la Schloßküche se dresse dans le Neuer Garten, au milieu d’un vaste parc historique. Conçue par Carl Gotthard Langhans, elle évoque une ruine de temple romain. Ses colonnes corinthiennes donnent à cette ancienne cuisine une silhouette antique et singulière.
Construite entre 1788 et 1790, elle servait à préparer les repas du Marmorpalais voisin. Un tunnel souterrain relie encore les deux bâtiments pour acheminer directement les plats vers les salles à manger. Cette séparation protégeait la résidence royale contre les incendies et éloignait les odeurs de cuisson. Le Marmorpalais fut l’une des résidences appréciées du roi Frédéric-Guillaume II de Prusse. Une importante restauration, achevée à la fin de 2013, a préservé cette construction remarquable.
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