En de Canon

En de Canonは、デュッセルドルフ旧市街の中心にあるレストラン兼ワインバーです。17世紀に建てられた木組みの建物を修復して使っています。

この建物は1752年からワイン酒場として使われ、選帝侯ヤン・ヴェレムや皇帝ナポレオンも訪れました。店名は、旧所有者マウレンブレッヒャー家の紋章に描かれた大砲に由来します。

料理では、伝統的なバーデン料理と季節のおすすめを味わえます。デュッセルドルフ名物のマスタードローストや、家庭風ゼルツェにおばあちゃん風のフライドポテトを添えた料理があります。ニシン料理、豚ヒレ肉のメダイヨンによる「カノーネンフッター」、アルゼンチン産ランプステーキも並びます。

ワインはカイザーシュトゥール地方のエンギスト醸造所から届き、シュレッサー・アルトも生で提供されます。中庭のビアガーデンは、街の中で静けさを感じられる空間です。

ナポレオンの間とヤン・ヴェレムの間は小規模な集まりに、木組みギャラリーは大きな催しに使われます。