Historische Küche

Historische Küche là gian bếp lịch sử ở tầng trệt lâu đài Neuschwanstein, thuộc làng Hohenschwangau gần Füssen, Đức. Lâu đài được xây cho vua Ludwig II xứ Bayern, khởi công năm 1869 theo phong cách Trung cổ lãng mạn pha ảnh hưởng Tân Gothic. Khu bếp xuất hiện ở cuối tuyến tham quan có hướng dẫn, sau các phòng ở và phòng nghi lễ trên những tầng cao hơn.

Nơi đây còn giữ nhiều thiết bị nguyên bản, gồm bếp lớn, nồi đồng và các dụng cụ nấu ăn. Hệ thống nước chảy và những hình thức thông gió ban đầu cho thấy công nghệ hiện đại từng hỗ trợ sinh hoạt hoàng gia thế kỷ XIX. Các khu vực riêng dành cho nướng bánh, quay thịt và rửa giúp hình dung công việc của đầu bếp, phụ bếp và người hầu. Từ những món ăn đơn giản cho nhân viên đến các bữa tiệc cầu kỳ cho nhà vua và khách mời, gian bếp cho thấy hoạt động phía sau một dinh thự hoàng gia.