Historische Küche
Die Historische Küche liegt im Erdgeschoss von Schloss Neuschwanstein in Hohenschwangau nahe Füssen. Die Räume bewahren große Herde, Kupfertöpfe und verschiedene Utensilien aus dem späten neunzehnten Jahrhundert. Am Ende der Führung zeigt sie, wie der königliche Haushalt hinter den repräsentativen Räumen funktionierte.
Der Bau des Schlosses begann 1869 für König Ludwig II. von Bayern im romantisierten mittelalterlichen Stil. Die Küche blieb vollständig funktionsfähig und versorgte den königlichen Haushalt. Fließendes Wasser und frühe Belüftung zeigen technische Neuerungen jener Zeit. Getrennte Bereiche dienten dem Backen, Braten und Waschen.
Köche, Assistenten und Diener bereiteten hier einfache Speisen und aufwendige Festessen zu. Aufwendige Festessen gehörten ebenfalls zum königlichen Alltag. Die Lage neben weiteren Wirtschaftsräumen erleichterte den Umgang mit Vorräten und Abfällen. Die Kupfertöpfe verbinden sichtbare Handarbeit mit den technischen Neuerungen des Hauses.
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