Adolf Blankenhorn

ミュルハイムに立つアドルフ・ブランケンホルンの像は、バーデン＝ヴュルテンベルク州のワイン産地と結びつく人物をたたえています。アドルフ・ブランケンホルンは1843年、ブドウ園主の息子としてミュルハイムに生まれました。カールスルーエ工科大学とハイデルベルク大学で自然科学を学び、ロベルト・ブンゼンやヘルマン・フォン・ヘルムホルツのもとで化学への関心を深めています。

家族のブドウ園があるカイザーシュトゥール地方のブランケンホルンスベルクに戻ると、科学をブドウ栽培へ応用しました。1867年にカールスルーエ工科大学の助手となり、翌年にはドイツ初の醸造学研究所を設立しています。研究の中心には、ヨーロッパのブドウ畑を荒廃させた害虫、フィロキセラへの対策がありました。アメリカ原産の耐フィロキセラ品種をいち早く栽培し、ヨーロッパのワイン生産を守る取り組みに加わっています。ブドウ品種と呼称の標準化にも尽力し、像の背後にはワイン造りを科学として整えた歩みが見えてきます。