Adolf Blankenhorn
La statue d’Adolf Blankenhorn se dresse à Müllheim, au cœur du pays viticole du Bade-Wurtemberg. Elle rend hommage à un pionnier de l’œnologie et du développement scientifique de la viticulture. Son parcours relie Müllheim, Karlsruhe, Heidelberg et le Kaiserstuhl. Le visiteur y découvre une figure associée aux vignobles et à la recherche sur le vin.
Né à Müllheim en 1843, Adolf Blankenhorn était fils de viticulteur. Il étudia les sciences naturelles à Karlsruhe et Heidelberg, où la chimie éveilla son intérêt sous l’influence de Robert Bunsen et Hermann von Helmholtz. De retour au domaine familial de Blankenhornsberg, il appliqua des méthodes scientifiques à la culture de la vigne. En 1868, il fonda à Karlsruhe le premier institut œnologique d’Allemagne. Ses recherches portèrent aussi sur le phylloxéra, ravageur des vignobles européens. Il fut parmi les premiers à cultiver des cépages américains résistants à cet insecte. Son travail contribua également à harmoniser les cépages et leur nomenclature.
- Ville
- Müllheim im Markgräflerland
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