Kiez Kaffee Kraft

在柏林的普伦茨劳贝格，Kiez Kaffee Kraft从一家街坊小店做起。创始人马科·普吕费尔（Marco Prüfer）原本做市场营销，2014年开出这家店，想建一个围绕咖啡与邻里、更有烟火气的地方。这家专攻第三波精品咖啡的小馆后来又在潘科和莫阿比特各开一家分店，三处守着同一个核心：好咖啡、友善的气氛，和一个能碰面、办公或纯粹坐坐的空间。

菜单值得你慢慢看：浓缩、手冲、冷萃、滴滤配着早餐供应，另有植物奶、自制印度奶茶、抹茶和散叶茶。真正让人惦记的是那块自制香蕉面包，早已成了招牌。他们还与Field Coffee合作，烘出属于自己的“早安”（Guten Morgen）浓缩配方。店里的免费无线网络、露天座位和无障碍通道一样不缺，带狗带娃都受欢迎。店面之外另有一门外烩生意：移动咖啡队只要接一个普通插座就能开张，把浓缩和拉花带进公司活动与私人聚会。2021年，他们在弗里德里希斯海因为一家国际企业开出了馆内咖啡馆，两年后又添了第二处。

普吕费尔自己也常现身柏林跑步圈：2016年前后，他和朋友组建了跑团Kraft Runners，集合点就设在店门口，队伍后来还跑过Speed Project那样的长程接力赛。潘科那家分店留着一方宽敞露台和一片草地，把室内的松弛感一直铺到室外。清晨进门喝一杯浓缩，配一角香蕉面包，看柏林从窗前流过，这时你会明白商品上印着的那句德语绝非客套：“Willkommen zuhause”，欢迎回家。