Schloss Rametz - Castel Rametz

O Schloss Rametz - Castel Rametz é um castelo histórico situado entre vinhas, em Merano, no Tirol do Sul, Itália. As suas origens remontam ao século XII. A paisagem combina videiras e montanhas alpinas. A arquitectura reúne elementos de diferentes períodos, reflectindo as transformações do edifício ao longo dos séculos.

A ligação à produção de vinho mantém-se através da vinha em actividade e do museu dedicado à viticultura do Tirol do Sul. No interior, ferramentas antigas, prensas de madeira, barris e outros objectos mostram técnicas anteriores à tecnologia moderna. As exposições apresentam também castas regionais, como Lagrein, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon e Pinot Grigio. As caves revelam como o vinho era armazenado e envelhecido no passado. O percurso inclui ainda informações sobre a evolução da produção vinícola e a cultura local.

As visitas guiadas percorrem as vinhas e as caves, seguindo-se uma prova dos vinhos produzidos pela propriedade. A loja reúne essas garrafas e outros produtos locais. Um detalhe permanece à vista: a continuidade entre as vinhas que rodeiam o castelo e os antigos utensílios preservados no museu.