Badhaus Cafe

Badhaus Cafeは、ドイツのKirchplatzに建つ、六百年以上の歴史を持つカフェです。太い古材の梁と歴史ある石壁が、隣の教会より古い建物の時間を伝えます。二〇一八年、この場所はカフェと人々が集う場として新しい章を始めました。

ここでは、直接かつ公平に取引したコーヒー豆を、ビーベラッハの小さな焙煎所で手作業によりゆっくり焙煎しています。エスプレッソ・スプレモ、花の香りを持つエチオピア産イルガチェフェ、ニカラグア産のスイスウォーター式デカフェが並びます。ドイツのスペシャルティカフェとして評価され、豆の選定から提供まで品質と持続可能性を重視しています。

食事や店内の商品にも、地域性、有機、フェアトレード、ヴィーガンという選択が息づいています。温かな木材と古い壁に囲まれた空間では、会話や文化イベントを通じて世代が交わります。古い建物で味わう一杯のデカフェが、ニカラグアの生産地とKirchplatzの歴史を静かにつなぎます。