Badhaus Cafe

يقع Badhaus Cafe في ساحة الكنيسة بألمانيا، داخل مبنى يقف هناك منذ أكثر من ستمئة عام. وتكشف العوارض الخشبية الضخمة والجدران الحجرية تاريخاً أقدم من الكنيسة المجاورة نفسها. وفي عام 2018 بدأ المكان فصلاً جديداً، فتحول المبنى إلى مقهى وملتقى للناس. هكذا يجمع المكان بين آثار الماضي وحضور القهوة المحمصة حديثاً.

يحضر المقهى حبوبه عبر تجارة مباشرة وعادلة، ثم تُحمص يدوياً في بيبرش بتحميص بطيء يحافظ على النكهة. وتجد فيه إسبريسو سوبريمو القوي، وييرغاتشيف الإثيوبي الزهري، وقهوة سويس ووتر من نيكاراغوا بلا كافيين. وقد نال المكان تقديراً بوصفه أفضل مقهى متخصص في ألمانيا. ويمتد هذا الاهتمام إلى الطعام والمنتجات، التي يختار منها أشياء إقليمية وعضوية وعادلة، مع خيارات نباتية كثيرة. وتستضيف الغرف الدافئة لقاءات وثقافية ومحادثات بين أجيال مختلفة. ويبقى المشهد الأوضح تلك العوارض القديمة، وهي تحمل فوق جلسة القهوة أكثر من ستة قرون من الحكايات.