Bundschuh an der Residenz
O Bundschuh an der Residenz é o restaurante do Gesandtenbau da Residência de Würzburg, na Residenzplatz 1. Em 2026, o restaurateur Andreas Bundschuh assumiu as tradicionais Residenzgaststätten, sucedendo ao restaurante B. Neumann. O biergarten abriu em julho de 2026 e o restaurante em setembro de 2026.
Com o lema “Francônia, repensada”, serve clássicos da Francônia como o Schäufele e linguiças, pratos modernos e opções vegetarianas e veganas com ingredientes da região. O dia vai do café da manhã em bufê ao jantar, passando pelo almoço e pelo café com bolo; o vinho é do Staatlicher Hofkeller.
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- Würzburg
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