Bundschuh an der Residenz
Bundschuh an der Residenz ist das Restaurant im Gesandtenbau der Würzburger Residenz am Residenzplatz 1. Gastronom Andreas Bundschuh hat die traditionsreichen Residenzgaststätten 2026 übernommen – Nachfolger des Restaurants B. Neumann. Der Biergarten öffnete im Juli 2026, das Restaurant im September 2026.
Unter dem Motto „Franken. Neu gedacht.“ gibt es fränkische Klassiker wie Schäufele und Bratwürste, moderne Gerichte sowie vegetarische und vegane Optionen mit Zutaten aus der Region. Der Tag reicht vom Frühstücksbuffet über Mittagskarte und Kaffee und Kuchen bis zum Abendessen; der Wein kommt vom Staatlichen Hofkeller.
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