Wirtshaus am Dom
Il Wirtshaus am Dom è una locanda franconiana sul Paradeplatz, proprio accanto al Duomo di Würzburg. Si trova nell'edificio dell'ex Paradepost e dispone di una terrazza sul Paradeplatz. Il concetto è far rivivere piatti collaudati e familiari della tradizione franconiana, restando aperti a nuove interpretazioni. Il locale si propone come luogo d'incontro per tutte le generazioni, per gente del posto e nuovi arrivati, oltre che per i visitatori della città del duomo.
Lo chef Matthias Vetter cucina con il metodo della cottura lenta. Sono serviti pranzo e cena, adatti anche ai vegetariani. Alla spina c'è la birra Distelhäuser, tra cui Pils, Hefeweizen, Landbier, Helles e Kellerbier.
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- Würzburg
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