Oranjezicht City Farm
Au Cap, en Afrique du Sud, l'Oranjezicht City Farm cultive des légumes en pleine ville. Née en 2012 d'un jardin potager communautaire, elle veut faire vivre la culture alimentaire locale et la communauté. Le petit jardin est devenu un pôle d'innovation qui inspire d'autres projets et relie les gens à la terre.
Sur place, des programmes éducatifs initient aux techniques de culture durable, et vous pouvez jardiner aux côtés des volontaires. La ferme propose aussi des paniers de légumes et fait vivre un marché fermier créé en 2013. Depuis 2015, il se tient à Granger Bay, sur le front de mer du V&A Waterfront.
Devenu le plus grand marché de ce type au Cap, il soutient les agriculteurs locaux et les artisans alimentaires. Une infrastructure et un accompagnement aident les vendeurs à toucher la clientèle des restaurants et des détaillants. Ici aussi, on cherche à réduire le gaspillage alimentaire et l'usage du plastique. Sous l'enseigne OZCF, ferme et marché défendent ensemble les circuits courts.
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Source : Raymond EllisCC0
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