Abbazia Benedettina di San Martino delle Scale

A Abbazia Benedettina di San Martino delle Scale ergue-se no vale homónimo, a cerca de 600 metros de altitude, atrás de Palermo. Em Monreale, o complexo combina igreja, mosteiro e paisagem verdejante entre montanhas, florestas e vistas para o mar. A igreja actual nasceu na segunda metade do século XVI e recebeu ampliações nos séculos seguintes.

O noviciado surgiu no início do século XVIII, quando Venanzio Marvuglia ajudou a unificar a arquitectura do conjunto. A nave única abre-se para capelas laterais profundas sob uma cúpula octogonal. No interior, o coro de madeira apresenta talha e relevos minuciosos, junto a pinturas de Giuseppe Salerno. O refeitório conserva um fresco de Pietro Novelli no tecto, enquanto um claustro renascentista conduz ao coração monástico.

Sete claustros, uma biblioteca, uma horta e oficinas de restauro mantêm diferentes trabalhos em actividade. A comunidade cultiva ervas medicinais, copia textos religiosos e organiza encontros culturais e musicais. As visitas guiadas podem incluir salas com utensílios antigos, a grande escadaria e o órgão quinhentista. Entre as especialidades locais destaca-se a cerveja monástica, produzida em duas versões: a escura Monastic Beer e a clara Blonda Ale.