Abbazia Benedettina di San Martino delle Scale

A Abbazia Benedettina di San Martino delle Scale fica no vale homônimo, em Monreale, a cerca de 600 metros de altitude, atrás de Palermo. Entre montanhas, florestas e vistas para o mar, o conjunto ocupa aproximadamente 22 mil metros quadrados internos. A igreja atual surgiu na segunda metade do século XVI e apresenta nave única, capelas laterais profundas e uma cúpula octogonal. No início do século XVIII, o noviciado ampliou o complexo, que depois recebeu intervenções do arquiteto Venanzio Marvuglia.

O interior reúne um coro de madeira com entalhes e relevos, pinturas de Giuseppe Salerno e uma escultura de Ignazio Marabitti. No refeitório, um afresco de Pietro Novelli cobre o teto, enquanto o claustro renascentista integra um conjunto de sete claustros. Biblioteca, horta e oficinas preservam pinturas, tecidos e documentos, mantendo práticas ligadas aos monges e ao primeiro abade, Don Angelo Sinisio. A vida comunitária também inclui música, eventos culturais, retiros e a produção de cerveja monástica pela associação Hora Benedicta.

Duas variedades se destacam: a escura Monastic Beer e a clara Blonda Ale, ambas premiadas. Visitas guiadas podem incluir salas com utensílios antigos, a escadaria monumental e o órgão do século XVI. Ao fim do dia, a vegetação e a brisa fresca oferecem uma pausa tranquila do calor de Palermo.