Fontaine des Dominicains
A Fontaine des Dominicains encontra-se em Grasse, França, no local do antigo Hospital Saint Jacques, anterior ao século XII. O chafariz ocupa um espaço ligado a mais de seis séculos de assistência comunitária. Hospitais, obras de caridade e um leprosário concentraram aqui cuidados, enquanto o convento dominicano permaneceu activo desde meados do século XIII até à Revolução Francesa. A pequena capela Saint Jacques é hoje o único vestígio religioso associado a esse conjunto.
Depois da Revolução, Jean Joseph Hugues instalou neste local uma oficina de perfumes, transformada depois na sede da sua empresa. A fábrica incorporou edifícios vizinhos durante a década de 1830 e recebeu uma renovação da fachada em 1881. No início do século XX, a produção mudou-se para a periferia, mas Grasse conserva as partes mais antigas do complexo. Escolas, uma farmácia, uma estação dos correios, uma padaria e um casino rodeiam actualmente o chafariz. A água pode vir de uma nascente ou da rede pública, sem fonte confirmada nem estação oficial de enchimento. Todos os anos, a festa de São Tiago acrescenta feira e actividades à memória deste lugar.
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