Fontaine des Dominicains

La Fontaine des Dominicains se trouve à Grasse, à l’emplacement de l’ancien hôpital Saint-Jacques, antérieur au XIIe siècle. Autour de vous, les rues de la ville remplacent un ancien ensemble consacré aux soins et à la charité. Ce lieu a accueilli plusieurs institutions, dont l’hôpital Sainte-Marguerite, des œuvres dédiées à Saint-Pierre et Saint-Hilaire, ainsi qu’une maladrerie. Le couvent dominicain s’y est établi au milieu du XIIIe siècle et a fonctionné jusqu’à la Révolution française.

Après la Révolution, une partie de l’hôpital est devenue l’atelier de parfumerie de Jean Joseph Hugues. Les bâtiments voisins ont ensuite rejoint l’entreprise, avant la modernisation de la façade en 1881. La fabrique a quitté le quartier au début du XXe siècle, tandis que la ville de Grasse conserve les parties les plus anciennes. Le petit bassin rappelle aussi l’usage essentiel des fontaines urbaines, lorsque l’eau servait aux habitants et parfois aux animaux.

Aujourd’hui, des écoles, une pharmacie, une poste, une boulangerie et un casino entourent cet ancien site hospitalier. Une petite chapelle Saint-Jacques, située hors du centre, reste le principal vestige religieux du quartier. La fête patronale de Saint-Jacques prolonge chaque année cette mémoire avec une foire et diverses activités. Ici, l’eau relie encore les siècles de soins, de vie religieuse et de parfumerie grassoise.