Taubenturm
Le Taubenturm s’élève au nord d’Ochsenfurt, intégré à l’ancienne enceinte et voisin de la porte inférieure. Cette tour ronde et élancée forme l’angle nord-ouest des fortifications urbaines. L’enceinte dessine presque un rectangle, sur environ 500 mètres d’est en ouest et 400 mètres du nord au sud.
Achevée en 1397, la construction gagne plusieurs étages en 1617, avec un toit en forme de coupole. Une bastionne attenante, protégée par trois dispositifs défensifs, abritait plusieurs canons répartis sur ses niveaux. L’ensemble contrôlait la porte proche du Main, autrefois l’accès urbain le plus fortement défendu. Un ancien zwinger précédait cette entrée, tandis que sa structure à colombages montre encore des figures sculptées et des motifs de croisement.
Sous la tour, une prison souterraine retenait les criminels graves, accessibles uniquement par une ouverture et une corde. Entre la bastionne et la tour, une forge historique en plein air côtoie un monument dédié aux femmes courageuses d’Ochsenfurt. Le détail le plus saisissant reste ce puits d’accès, par lequel un gardien faisait descendre ou remonter les prisonniers.
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