Schweizer Hof

En el barrio muniqués de Pasing te espera el Schweizer Hof, una casa señorial que encarna la hospitalidad bávara en pleno oeste de la ciudad. El edificio se levantó después de 1878 sobre el solar de una antigua granja, y su silueta sigue hablando ese origen rural: tejado a dos aguas, planta baja con aparejo rústico y las proporciones pausadas del estilo campestre del último tercio del siglo XIX. Hoy la construcción disfruta de protección como monumento, de modo que al acercarte ves un fragmento auténtico de cómo se construía entonces en el campo bávaro, ahora dentro del casco urbano.

El Schweizer Hof funciona también como restaurante, y ahí es donde la visita se convierte en algo más que una mirada. La cocina sirve una amplia gama de platos tradicionales de Múnich, con una atmósfera acogedora que atrae por igual a vecinos y visitantes. En verano, el Biergarten toma el relevo: una cerveza fresca bajo los árboles es parte del plan tanto como cualquier comida de tres platos. La sala admite hasta sesenta comensales, lo que convierte el lugar en una opción seria para reuniones grandes, y el equipo acepta peticiones de menú especiales para grupos sin que eso suponga un trámite raro.

Guárdate un detalle para la llegada: la planta baja rústica que da al restaurante es exactamente la pieza que ha valido al conjunto su estatus protegido. Comida bávara en una granja del siglo XIX que la ciudad decidió no perder, todo en la misma dirección.