Historische Senfmühle
Historische Senfmühle stojí v Nemecku ako malá kamenná budova s hrubými múrmi a úzkymi oknami. Vo vnútri cítiť jemnú korenistú vôňu a počuť tichý chod starých strojov. Niekoľko generácií tej istej rodiny tu ručne vyrába horčicu tradičným spôsobom. Ťažké čadičové lávové kamene pomaly drvia semená bez zahrievania, takže si zachovávajú prirodzené oleje a výraznú arómu.
Pôvodný vodný pohon nahradila mechanická transmisia, ktorá v mlyne stále uvádza zariadenie do pohybu. Okolo mlecích kameňov uvidíš nástroje a nádoby na miešanie i plnenie. Moutarde de Montjoie ponúka jemné, pikantné aj ovocné varianty v zlatých a hnedých odtieňoch. V obnovenom susednom dome reštaurácia Schnabuleum pripravuje regionálne jedlá s vlastnou horčicou.
Priestor spája fungujúcu výrobu s ukážkou regionálnej potravinovej tradície a je prístupný pre vozíčkarov. Interiér tak zostáva miestom práce, ochutnávania a každodenného remesla.
- Mesto
- Monschau
- Aktualizované
Vezmi si túto stránku do telefónu
Aplikácia myTuur je zadarmo a len čo sa na mieste postavíš, príbeh sa spustí sám.
Miesta ako toto spája myTuur do túr cez Monschau. Vyber si jednu z nich, alebo sa nechaj viesť od miesta k miestu, a aplikácia spustí každý príbeh presne tam, kde stojíš.
Čo je myTuur
myTuur je bezplatná aplikácia, ktorá ťa prevedie mestom po túrach zložených z jednotlivých miest. Len čo dorazíš na miesto, spustí sa jeho príbeh a ty si ho prečítaš alebo vypočuješ.