Station 3

第三站位於德國的阿爾圖斯里德（Altusried），是一場校園營養工作坊的四個學習站之一。工作坊由巴伐利亞邦消費者諮詢中心（Verbraucherzentrale Bayern）策劃，並獲邦政府食品、農業、林業及觀光部門支持。對象是中學七、八年級的班級，整場活動約九十分鐘，各小組輪流走站，場地多半就是普通的教室或團體室。它隸屬於一項支持學校傳授生活實用技能的計畫，並由外部夥伴到校執行。

來到第三站，你會遇到一場名為「Mach den Zuckercheck」的角色扮演，直譯是『來做糖分檢查』。小組成員要追蹤一位虛構人物典型的一天，依營養標示與成分表，算出這個人從早到晚攝取了多少自由糖。一旦總量超過每日建議上限，全組就得一起找出減糖的替代品。大家要討論的是：換掉哪些項目，才能把攝取量拉回健康範圍。這樣的設計讓糖的上限從課本知識，變成可以動手計算、也能辯論的題目。

另外三站各有任務：第一站教人認出糖在成分表裡的各種化名。第二站用方糖比對甜食與鹹食，第四站拆解糖的廣告行銷和甜味劑的角色。為什麼緊盯糖不放？因為蛀牙、過重與糖尿病都和攝取過量有關，而明知如此的人，多半還是吃得比建議量多。離開這裡時，學生帶走的是一個具體的習慣：拿起任何包裝食品，先翻到背面讀營養標示。